Sada 3 nožů Dellinger Mirror v dřevěné dárkové krabici

sada 3 nožů Dellinger Mirror SS 3-layers v dřevěné dárkové krabici

jádro nože z oceli 12cr12MOV ( alternativa k japonské oceli vg10 )

Luxusní sada 3 nožů Dellinger MIRROR z 3-vrstvé nerezové oceli 12cr12MOV, která je velmi dobrou alternativou k japonské oceli VG-10. Velmi ostré a tvrdé řezné jádro z oceli 12cr12MOV, které je velmi dobře chráněno proti korozi a mechanickému poškození, tím že je vloženo mezi 2 vrstvy leštěné nerezové oceli SUS-430 stainless steel. Čepel tohoto nože prochází kalením ve velmi přesných vakuových pecích (vacuum heat treatment). Každý nůž je ručně broušený a při tvrdosti okolo 61 HRC dosahuje mimořádné až extrémní ostrosti. Překrásná sada nožů je ideálním dárkem pro kohokoliv, kdo se často pohybuje v kuchyni a krájení je pro něj něco víc než jen nutné zlo.

Rukojeť západního tvaru je vyrobena z extra odolného a stabilního materiálu G-10. Elegantní tmavá rukojeť je zpevněna 3 nýty, které zajistí dokonalou pevnost a spojení s čepelí. Rukojeť je vždy pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Ergonomický design a tvar rukojeti nožů DELLINGER Mirror vám přinese pohodlí, vyvážení a snadné uchopení. Ovládání nože je tak velmi efektivní při každém druhu přípravných kuchyňských prací, jako je řezání, krájení a vykošťování. Speciálně navržený tvar záštity je vhodný pro asijský úchop nože. Materiál G-10 je voděodolný a zcela bez zápachu. Můžete si být jisti, že tento materiál nebude v průběhu času korodovat, oxidovat nebo se nestane měkčí a křehčí. Tento materiál nevyžaduje prakticky žádnou údržbu, na rozdíl od tradičních materiálů, jako je dřevo.

Gyuto (Chef) 8"  nůž šéfkuchře            délka: 325 mm
Utilty 5"                universální nůž          délka: 235 mm
Petty 3,5"             loupací nůž                délka: 205 mm